愛知県知多半島はえびせんべいの産地です。えびせんは業界では初めての斬新なステッキ状の海老せんべいを製造販売しています。しかも二度焼きで油で揚げていないので体に優しい逸品です。

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ーー素材を生かした海老煎塀づくしーー
えびせんべいー恵比煎
ノンフライで健康に気配り
●旨さを出すには手間がかかります！
普通は馬鈴薯澱粉に海老を入れますが、その量によって旨味が変わってきます。海老を沢山いれると、せんべいが上手く焼けないのです。季節や天候によりすごく左右されやすく、まるで生きているかのようです。ステッキ状の海老せんべいは、手間を惜しまず二度焼しています。
そのため、油で揚げていなくても、サックリとした食感は最高です。油で揚げるのは簡単ですが、身体に良くないので……。
と！いう訳で価格が高いです。百貨店に置いて！とのお客様の声もありますが、置けないのです。ゴメンナサイ。
でも、今ではネットで買える時代ですから。(^ _ ^)
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