愛知県知多半島はえびせんべいの産地です。恵比煎(えびせん)は、斬新なステッキ状の海老せんべいを製造販売しています。しかも二度焼きで油で揚げていないので体に優しい逸品です。
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店長日記
店長日記:10
2020年07月16日
コロナに負けるな!
こんにちは、本日もマスク着用と消毒も頻繁に行っています!
元気に!元気に!一日頑張ろう。
2020年07月16日
なかなかか気軽に出かける事も出来なく、ホトホト辛いですね。
でも、地方の名産品を取り寄せて……。旅行したつもりでお菓子でも
いかがですか?
2020年05月22日
YouTube動画アップしました。是非、ご覧ください。
2012年09月13日
海老煎餅はもともと愛知県の知多半島と三河の一部の地方で製造されていました。当時は丸いせんべいが主流で、一度焼きや、油で揚げたものがほとんどでした。何かほかにいいものはないかと先代社長(ハマクニ:製造会社、恵比煎は販売担当)と討論を重ね、風味、食べやすい、油で揚げないをコンセプトに誕生したのが、斬新なステッキタイプでした。一番苦心したのが食感でした。海老を沢山入れると海老の旨味がでます。しかしカチカチの堅い煎餅になるため×です。風味と食感をだすため手間はかかりますが、二度焼きにすることで問題をクリアできました。値段は高いですが納得の逸品です。40数年と息の長〜い商品です。地元以外は口コミが多いです。
商品の特徴:馬鈴薯デンプンに海老を練り込んで二度焼にしました。海老の風味と、アオサの香りがして、磯を感じさせてくれます。

2012年09月11日
昨日、地元のお客様がホームページをごらんいただき、ご来店くださいました。仏事で使用されるということでご予約をいただきました。ありがとうございました。
2012年09月10日
今までは、包装紙と同じデザインでしたが、新デザインはチョットおしゃれになりました。
2012年08月30日

地元のお客様で、仏事用として「しお彩36A」を35個もご注文いただきました。ありがとうございます。
2012年08月30日
そのまんま通販でモニターを募集したところ、沢山のご応募いただきました。厳選した9名様からご感想を各人のブログにて紹介していただきました。本当にありがとうございま
2011年01月31日
久しぶりの日記です。今日は冷たいですよ〜!10時頃には細かい雪が降ってきました。
11時頃に東京からお電話がありました。友達にもらって美味しかったのでとのことで
お買い上げいただきました。早速、代引きで発送させていただきました。
本当に口コミってありがたいですね。当店のお客様は口コミが本当に多いです。

海老せんべいって、写真で表現してもなかなか美味しさが伝わりにくいんですよ。
やっぱり食べていただくのが一番ですね。
2009年09月08日
こんにちは。店長の富山です!
新セット「しお彩シリーズ」を追加しました。いろんな味がお試し頂けるセット内容です。ステッキタイプの海老せんべいは、当社オリジナルです。ステッキタイプは全て二度焼きです。二度焼きの理由は、海老を沢山入れると、カチカチのせんべいになってしまうため、サクッとした食感にすると同時に、美味しさをお届けするためには、手間を惜しまず焼き上げています。
※食感を良くする為には油で揚げるのは簡単ですが、あくまでノンフライで健康にも気配りしました。ぜひ一度、海老せんべいの旨さをお味わいいただければ幸いです。
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